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マヨネーズを使わないコールスロー
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マヨネーズを使わないコールスロー-レシピのメイン写真

マヨネーズを使わないコールスロー

そうけんらぼ
そうけんらぼ @souken_labo

爽やかな甘味と酸味!
麹を活かしたヘルシーレシピ♪
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「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。

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材料

  • キャベツ 200g(約4枚)
  • にんじん 50g
  • スイートコーン(缶詰) 50g
  • A甘酒 大さじ1
  • A塩麹 大さじ1
  • A米酢 大さじ1
  • A恵みの麹青汁 1包
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作り方

  1. 1

    キャベツは葉と芯に分けてせん切り、にんじんもせん切りにする。

    • マヨネーズを使わないコールスロー作り方1写真
  2. 2

    大きめのボウルにAを混ぜ合わせる。

    • マヨネーズを使わないコールスロー作り方2写真
  3. 3

    2に1、コーンを加えて混ぜ合わせ、20分ほど置いて味を馴染ませる。

    • マヨネーズを使わないコールスロー作り方3写真

コツ・ポイント

レシピの甘酒は米麹の粒が残るものを使用していますが、さらっとしたタイプの物でも同じ分量で作れます。

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そうけんらぼ
そうけんらぼ @souken_labo
2023/06/15 07:00に公開
【関連】https://www.youtube.com/channel/UCjOWSuZjtKQnGA2ULk-Xtbghttps://twitter.com/souken_labohttps://www.instagram.com/souken_labo/https://soken-labo.jp/#恵みの麹青汁#青汁#そうけんらぼ
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このレシピのキーワード

コールスロー 缶詰 コーン にんじん キャベツ こうじ 甘酒 青汁

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