いわし缶と小松菜のしぐれ煮―完了期―

いわし缶と小松菜のしぐれ煮―完了期―-レシピのメイン写真

いわし缶と小松菜のしぐれ煮―完了期―

すももマミー @cook_40080424

DHAたっぷりのいわし缶とビタミンDの舞茸・鉄分豊富な小松菜を使った栄養満点おかずです。
このレシピの生い立ち
これ1品で栄養満点なものを、と作ったところ大ヒット。
ずっと食べ続けています。

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いわし缶と小松菜のしぐれ煮―完了期―

すももマミー @cook_40080424

DHAたっぷりのいわし缶とビタミンDの舞茸・鉄分豊富な小松菜を使った栄養満点おかずです。
このレシピの生い立ち
これ1品で栄養満点なものを、と作ったところ大ヒット。
ずっと食べ続けています。

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材料

いわし水煮缶 1缶
オリーブオイル少々
玉ねぎ(刻む) 中1/2こ
舞茸(刻む) 30g
小松菜(茹でたもの・刻む) 40g
水大さじ2
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ2

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作り方

1
材料はこちらです⇒
2
いわし缶はこちらを使用。
念のため包丁で刻んでザルにあけ、熱湯をかけて塩抜きしました。
3

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ・舞茸をしんなりするまで炒めたら、小松菜・いわしを投入。
4
水・みりん・しょうゆを加えて更に炒めて完成。
5
ごはんに混ぜ込んで出しています。
6
おかわり必至。
2歳の現在でも大好物なので、欠かせないストックになっています。

コツ・ポイント

2歳の現在ではいわしの塩抜きはせずに使用していますが、気になるようであれば小骨を取ったり、塩抜きすると安心です。

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すももマミー @cook_40080424

2023/06/17 03:14に公開

離乳食・幼児食レシピを主に載せていきます。世の中のママさんのごはん作りのお役に立てますように…‧⁺ ⊹˚.まとめに時期ごとにまとめてありますご覧下さい！

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