白身魚のカレーマリネ

Name: 白身魚のカレーマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚（タラ、タイ等） 2切れ（約140g）; 片栗粉 大さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1/2; トマト（大） 1/2個; ピーマン 2個; ★酢 50cc（1/2カップ）; ★水 30cc（大さじ2）; ★砂糖 小さじ2; ★醤油 大さじ1; ★オリーブオイル 小さじ1; ★カレー粉 小さじ1

福井市 @cook_40131745

夏野菜の彩りとカレー風味で食欲をそそる１品です。
このレシピの生い立ち
タンパク質と野菜が一皿で摂れるメニューです。作り置きでお弁当のおかずとしても活用できます。

白身魚のカレーマリネ

福井市 @cook_40131745

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材料

２人分

白身魚（タラ、タイ等） 2切れ（約140g）
片栗粉大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1/2
トマト（大） 1/2個
ピーマン 2個
★酢 50cc（1/2カップ）
★水 30cc（大さじ2）
★砂糖小さじ2
★醤油大さじ1
★オリーブオイル小さじ1
★カレー粉小さじ1

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作り方

1

トマトは1㎝角にする。ピーマンは薄切りにし、レンジで40秒程加熱する。どちらもバットに入れておく。
2

★の材料を小鍋に入れ火にかけ、沸騰させる。沸騰したら熱いうちに①のバットに流し込む。
3

魚はキッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶす。オリーブオイルをひいたフライパンで両面をこんがりと焼く。
4

焼けたら、熱いうちに②のマリネ液につけ、30分程味をなじませたら出来上がり。

コツ・ポイント

栄養価（1人分）◇エネルギー　154Kcal、食物繊維1.8g、塩分1.5ｇ（マリネ液含む）
※魚は鮭、鯖などお好みの魚でOK

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つくれぽ

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福井市 @cook_40131745

2023/06/14 23:47に公開

福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

このレシピのキーワード

カレーマリネ魚たらトマト片栗粉ピーマンカレー粉白身

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