調味料を入れて柿の種を塗す時、ジップロックに入れてやると洗い物も減って楽ですよこのレシピの生い立ちレシピを教わったので備忘録として
ささみは筋を取り、半分に切る
塩と酒を揉み込み、片栗粉を加えて混ぜる
柿の種は粗くくだく
ささみに柿の種をつけ、軽く握ってしっかり密着させる
フライパンに油を弱めの中火で熱し、片面2分ずつ焼く
写真は焦げ付きましたが焦げ付き予防にアルミホイルで落とし蓋をして弱火で焼くと焦げません
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