キャベツを洗い、ざくぎりにします。分量は多少増減しても大丈夫です。

1️⃣を耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジ500wで2分温めます。ラップをピンと張ると破裂おそれがあります。

レンジから取り出します。器や蒸気がとても熱いので火傷に注意してください。水気が出るので一旦ザルなどに放置します。

キャベツの水を切っている間にフライパンへオリーブオイルとニンニクを入れ点火します。焦げないよう1分半ほど弱火で炒めます。

ニンニクの香りが出てきたら3️⃣で水切りしたキャベツ、カツオ缶を汁ごと入れ炒めます。火力は強火寄り中火で一気に炒めます。

味を見て物足りないようなら塩を少々。仕上げのブラックペッパーは思っている量の2倍入れると美味しい。粉チーズも合います。