野菜入りチキンナゲット（1歳頃〜）
多治見市保健センター @cook_40352819
1人分
エネルギー：307kcal、食塩相当量：0.4g
このレシピの生い立ち
多治見市ぱくぱく教室のレシピです。
手づかみ食べや前歯のかじりとりにぴったりなメニューです。
野菜類はぶんぶんチョッパーやフードプロセッサーを使って細かくしても良いです。
野菜入りチキンナゲット（1歳頃〜）
1人分
エネルギー：307kcal、食塩相当量：0.4g
このレシピの生い立ち
多治見市ぱくぱく教室のレシピです。
手づかみ食べや前歯のかじりとりにぴったりなメニューです。
野菜類はぶんぶんチョッパーやフードプロセッサーを使って細かくしても良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにして電子レンジで加熱し粗熱をとる。（茹でても良いです）
- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分加熱し、水切りしておく。
- 3
ボウルにひき肉、②、パン粉、塩を加えてよく混ぜる。
- 4
③に①の野菜を加え、さらに混ぜる。
- 5
ナゲットの形に整え、小麦粉をまぶす。
- 6
フライパンに油を熱し、きつね色になるまで揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
・パサつきが気になる鶏ひき肉はよくこねてしっとりさせます。豆腐を加えるとふんわり柔らかくなります。油で揚げるとお肉やピーマンの臭いが和らぎます。
・豚ひき肉でも作れます。鶏肉よりもジューシーな仕上がりになります。
つくれぽ
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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