一味違う! ポテトサラダ
ちびぽんかん @cook_40245279
玉ねぎがいい仕事をしてくれます!
一手間ですが水にさらすと辛味がマイルドになると思います!
最近はキュウリと一緒に塩をまぶし、水気を絞る作り方をしています。そのほうがより美味しい様です
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれるポテサラです(*^^*)
一味違う! ポテトサラダ
玉ねぎがいい仕事をしてくれます!
一手間ですが水にさらすと辛味がマイルドになると思います!
最近はキュウリと一緒に塩をまぶし、水気を絞る作り方をしています。そのほうがより美味しい様です
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれるポテサラです(*^^*)
作り方
- 1
ジャガ芋のかわをむく
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- 2
形を揃えて一つを8から12個に切る
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- 3
よく洗った卵と一緒にひたひたの水を入れ15分茹でる
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- 4
その間に玉ねぎをみじん切りに
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- 5
水にさらして辛味を取ります
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- 6
卵を取り出し水につけ、ジャガ芋をマッシュする
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- 7
殻をむいた卵も一緒にマッシュ
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- 8
きゅうりをスライスし塩小さじ1/2をまぶす
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- 9
玉ねぎの水気を絞る
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- 10
ハムを切る
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- 11
きゅうりも水気を絞りマヨネーズ大さじ6と和える
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- 12
最後に塩コショウで味を整えて完成
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コツ・ポイント
玉ねぎを加えることで一味違う美味しいポテサラになります(*^^*)
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