肉団子のカルボナーラシチュー
Akihui @cook_40352814
スウェディッシュミートボールを少しアレンジしようと、これを考えました。
このレシピの生い立ち
カルボナーラソースをパスタ以外にも活用してみたかった。
肉団子のカルボナーラシチュー
スウェディッシュミートボールを少しアレンジしようと、これを考えました。
このレシピの生い立ち
カルボナーラソースをパスタ以外にも活用してみたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に玉ねぎ、人参、塩コショウを合わせて一口大に丸める。
- 2
オリーブオイルを入れ、にんにくチューブ1cmとローズマリー1本入れて香りが引き立つまで火にかける。
- 3
充分香りがたったら、ローズマリーを取り出す。
- 4
1を焼く。ある程度焼色をつかせる。そこそこ火が通ったら、たっぷりベーコンのカルボナーラを投入。
-
- 5
グツグツ煮込んで10分したら3のローズマリーを乗せる。
- 6
皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
ローズマリーを加えてオイルを熱すると豊潤な香りになります。お好みでどうぞ。カルボナーラソースはなるべくベーコンを取り除いて使いましたが、気にならなければそのまま使ってください。
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