▲山ごはん▲コンビーフTKG
はらぺこworks @cook_40356958
米のうまさに
圧倒される
新潟づくしの
TKG
都々逸のひとつでも詠みたくなる、新潟リスペクトの山ごはんです！うまっ。
このレシピの生い立ち
五頭山へ行ったときに作った山ごはん。なので、お米は魚沼産コシヒカリ。コンビーフも魚沼。しょうゆは長岡。卵は新発田。そして、かんずりは新潟名産。オール新潟な卵かけごはんです！ その地域ならではの食材での山ごはんって楽しいですよ♪
▲山ごはん▲コンビーフTKG
米のうまさに
圧倒される
新潟づくしの
TKG
都々逸のひとつでも詠みたくなる、新潟リスペクトの山ごはんです！うまっ。
このレシピの生い立ち
五頭山へ行ったときに作った山ごはん。なので、お米は魚沼産コシヒカリ。コンビーフも魚沼。しょうゆは長岡。卵は新発田。そして、かんずりは新潟名産。オール新潟な卵かけごはんです！ その地域ならではの食材での山ごはんって楽しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を入れ、水を入れる。
-
- 2
強火にかけ、時々スプーンで軽くかき混ぜる。この時、フタはしなくてOK。沸騰したら弱火にし、フタをして12分くらい炊く。
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- 3
12分くらいしたらフタを取って中身を確認。水分が飛んでいればOK。
※まだベチャッとしてるようならもう少し火にかける。
-
- 4
鍋を保冷バックに入れるかタオルで包んで10分くらい蒸らす。
-
- 5
お米が蒸しあがったら、コンビーフを入れて混ぜる。
-
- 6
生卵を割り入れる。
-
- 7
お好みでしょうゆやかんずりを入れたら完成♪
-
- 8
【補足】材料写真
-
コツ・ポイント
※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21556750
