ピーマン、パプリカ、大葉はお好みの大きさに切る。玉ねぎは粗みじんにする。

熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れてパチパチ音がしたらひき肉を入れて中火で炒める。

ひき肉に軽く火が通ったら玉ねぎを入れ、火が通ったらピーマンとパプリカを入れ炒める。

軽く炒めたら砂糖、オイスターソース、醤油を入れ、混ぜ炒めたら大葉を入れてサッと混ぜて完成。