簡単15分♪絶品ヤンニョムチキン
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎超簡単♪15分で作れる甘辛チキン
◎少ない油で後処理ラクラク
◎お弁当の一品におすすめ
このレシピの生い立ち
忙しい平日の晩ごはんに
お弁当の一品に
簡単15分♪絶品ヤンニョムチキン
◎超簡単♪15分で作れる甘辛チキン
◎少ない油で後処理ラクラク
◎お弁当の一品におすすめ
このレシピの生い立ち
忙しい平日の晩ごはんに
お弁当の一品に
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- 1
鶏肉は一口大のそぎ切り。塩、粗挽きこしょうをふる。ビニール袋に鶏肉、酒、おろししょうがを入れて揉み込み下味をつける。
-
- 2
１の鶏肉に片栗粉をたっぷりとまぶす。たれの調味料は合わせておく。
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- 3
フライパンに多めに油をひいて、鶏肉を皮目から並べて焼き揚げにする。
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- 4
皮がこんがり焼けたら裏返して焼く。火が通ったら、キッチンペーパーで油をふき取る。
-
- 5
カラリとするまで少し焼いてあげる。たれを入れて絡めていく。
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- 6
お好みで、ねぎや白ごまをかけて召し上がれ。
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- 7
お弁当の一品にもおすすめです♪
-
コツ・ポイント
➊鶏肉はそぎ切りにして調理時間短縮
❷下味をつけておくと美味
❸片栗粉はたっぷりまぶしてたれを絡みやすくなる
❹多めの油で揚げ焼きにする。ベチャッとならないようにキッチンペーパーで拭きとった後に少しだけ焼いてあげるとカラリとして美味。
つくれぽ
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