30分超本格濃厚ショコラテリーヌ
JunGolden @cook_40272125
以前アメリカに住んでいた時によく使っていました。小麦粉不要！！バレンタインに最適です。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友達に教えてもらったものが甘すぎたので、小麦粉を使わなかったり、甘さを変えたりしてアレンジしました。
30分超本格濃厚ショコラテリーヌ
以前アメリカに住んでいた時によく使っていました。小麦粉不要！！バレンタインに最適です。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友達に教えてもらったものが甘すぎたので、小麦粉を使わなかったり、甘さを変えたりしてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
180℃にオーブンを余熱
- 2
紙製パウンド型2つにクッキングペーパーを敷いておく。
- 3
耐熱ボウルに割った板チョコ、無塩バター、生クリームを入れ、湯煎で溶かす。
-
- 4
溶き卵用意する。(常温)
-
- 5
3に溶き卵を少しずつ加えて、混ぜる。(あまりかき混ぜすぎない)
-
- 6
パウンド型に流し込む。
-
- 7
180℃のオーブンで、約18分焼く。
粗熱を取ったら、冷蔵庫へ。
(一晩冷蔵庫で寝かせた方が美味しい。) -
- 8
お好みで食べる直前に、ココアパウダーを振る。
-
コツ・ポイント
私はダークチョコレート100g、ミルクチョコ60gを使いましたが、チョコレートはお好みで、甘さの調節をしてください。結構濃厚なので、ダークチョコレートの方が美味しいと思います。
盛り付けにはホイップクリームや果物を添えて。
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