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たらこのにんじん しりしり
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たらこのにんじん しりしり-レシピのメイン写真

たらこのにんじん しりしり

nainai0308
nainai0308 @cook_40334398

時短☆簡単! お弁当や常備菜に。
このレシピの生い立ち
しりしりが食べたくなったのと、たらこが賞味期限ぎりぎりだったので。

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材料

  • たらこ 1腹(2本1パック)
  • にんじん 1本
  • 卵 1個
  • 酒(たらこの臭みとり用) 小匙 1
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 塩(味調整用) 少々
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作り方

  1. 1

    材料はこちら。
    たらこをほぐしたら
    お酒と混ぜておきます。※1

    • たらこのにんじん しりしり作り方1写真
  2. 2

    人参を千切りにします。

    • たらこのにんじん しりしり作り方2写真
  3. 3

    ごま油を引いたフライパンで、人参をしんなりするまで炒めたら、たらこをいれます。

    • たらこのにんじん しりしり作り方3写真
  4. 4

    卵を回し入れます。
    この時すぐにかき混ぜないで、
    15~20秒ほど放置してからかき混ぜてください。

    • たらこのにんじん しりしり作り方4写真

コツ・ポイント

卵は、回し入れたら、すぐにかき混ぜないで、
15~20秒ほど放置してからかき回してください。

※1 お酒はたらこの臭みをとるために使用

薄く感じるようでしたら塩で味調整してください。

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nainai0308
nainai0308 @cook_40334398
2021/02/03 11:14に公開
オーガニック料理ソムリエ、薬膳マイスター美腸プランナーの資格を持ち、季節に合った食材と食べ方を意識し、毎日笑顔で過ごせるような食事を心がけています。
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このレシピのキーワード

鶏肉 たらこ にんじん 卵 酒

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