ロカボ★韓国風味付き卵
ロカボリアン @cook_40289883
韓国風に味付けた煮卵です。ご飯と食べたら最高（ロカボになってない笑）
このレシピの生い立ち
レシピを見つけて作ってみたら美味しかったので、分量をアレンジしてここにメモ。
ロカボ★韓国風味付き卵
韓国風に味付けた煮卵です。ご飯と食べたら最高（ロカボになってない笑）
このレシピの生い立ち
レシピを見つけて作ってみたら美味しかったので、分量をアレンジしてここにメモ。
作り方
- 1
卵を常温にしておく。沸騰したお湯に投入して、6分半茹でる。最初の30秒は箸で卵を優しく転がして、黄身を真ん中にする。
- 2
氷水に投入して冷めるまで放置する。
- 3
レモンとゴマ以外を全部鍋に入れて、沸騰直前まで煮る（砂糖が溶けて、玉ねぎに火が入ればOK）
- 4
殻を剥いた卵をタッパーに入れて、3をかける。レモンとゴマを振りかけて、6時間ほど置いたら完成！
コツ・ポイント
タレごと食べてくださいね。たれが余ったら、蒸し鶏とかにかけても最高です！
＜追記＞
ウズラの卵でも最高に合います。
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