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豆乳スープ
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豆乳スープ-レシピのメイン写真

豆乳スープ

GUMI*
GUMI* @cook_40320381

豆乳のクセなし。
クリーミーなスープ。
このレシピの生い立ち
昔、豆乳のパッケージの裏に書いてあったレシピを作ってみたらおいしくて、それ以来豆乳スープが大好きです!

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クリーミーなスープ。
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材料

5〜6杯分
  • 豆乳 1L
  • にんじん 半分
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • アスパラ 2本
  • ベーコン 4〜5枚
  • コンソメ 小さじ2
  • バター 大さじ2
  • しお・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんをさいの目切りにして、器に移して少し水をかけ、ラップをしてそれぞれレンジで2分。

  2. 2

    玉ねぎを荒みじん切りにする。
    ベーコンは食べやすい大きさに切る。
    アスパラはナナメに薄く切る。

  3. 3

    鍋にバター、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、アスパラを入れて軽く炒める。

  4. 4

    豆乳とコンソメを入れて煮る。

  5. 5

    仕上げにしお・こしょうで調整!

コツ・ポイント

具材はお好みで。
他にも合うものあれば教えてほしいです。

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GUMI*
GUMI* @cook_40320381
2021/02/01 08:33に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 にんじん アスパラ ベーコン じゃがいも バター 玉ねぎ

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