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タラとエリンギのチリソース風炒め♪
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タラとエリンギのチリソース風炒め♪-レシピのメイン写真

タラとエリンギのチリソース風炒め♪

京たまご
京たまご @kotama12

タラとエリンギを、チリソース風の甘辛なタレに炒めからめました！
お魚料理でもご飯がすすむ1品です！
このレシピの生い立ち
淡白な味でボリュームが出ないタラでも、エリンギと合わせてケチャップで炒めるとご飯がすすむ1品に♪魚料理でボリュームが欲しい時にはピッタリです！

タラとエリンギを、チリソース風の甘辛なタレに炒めからめました！
お魚料理でもご飯がすすむ1品です！
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淡白な味でボリュームが出ないタラでも、エリンギと合わせてケチャップで炒めるとご飯がすすむ1品に♪魚料理でボリュームが欲しい時にはピッタリです！

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タラとエリンギのチリソース風炒め♪

京たまご
京たまご @kotama12

タラとエリンギを、チリソース風の甘辛なタレに炒めからめました！
お魚料理でもご飯がすすむ1品です！
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淡白な味でボリュームが出ないタラでも、エリンギと合わせてケチャップで炒めるとご飯がすすむ1品に♪魚料理でボリュームが欲しい時にはピッタリです！

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材料

2人分
  • たら 2切れ
  • エリンギ 1パック（100g）
  • ねぎ 30g
  • しょうが ひとかけ
  • ニンニク 1片
  • ●水 50cc
  • ●ケチャップ 大さじ1.5
  • ●豆板醤 小さじ1～
  • ●酒 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●中華スープの素 小さじ1/4
  • 酢 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 油 適量
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギは、1cm幅の輪切りにします。
    タラは一口大に切ります。

    • タラとエリンギのチリソース風炒め♪作り方1写真
  2. 2

    ネギ・生姜・ニンニクはみじん切りにします。

  3. 3

    タラの両面に塩コショウします。片栗粉を加えて軽くまぶします。

    • タラとエリンギのチリソース風炒め♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいて、エリンギ・タラを加えて焼いていきます。

    • タラとエリンギのチリソース風炒め♪作り方4写真
  5. 5

    こんがりと焼けてきたら、ひっくり返してネギ・生姜・ニンニクを加えます。

    • タラとエリンギのチリソース風炒め♪作り方5写真
  6. 6

    具材に火がとおったら、●印を加えてからめます。

    • タラとエリンギのチリソース風炒め♪作り方6写真
  7. 7

    タレにとろみがでて、からまれば完成です！

    • タラとエリンギのチリソース風炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

エリンギは食べごたえが出るように、輪切りにしていますがスティックのように切ってもいいです。

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京たまご
京たまご @kotama12
2021/04/19 08:40に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

炒めもの たら ねぎ 片栗粉 エリンギ にんにく 酒 ケチャップ しょうが

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