今回のおすすめ食材は、豚ばらうす切り肉です。

豚肉にラップを重ねて厚さが均一になるよう麺棒でのばす。塩こしょう、薄力粉を両面にまぶす。

スライスチーズを半分に切り、豚肉の右端に1枚のせる。そのまま右から折りたたみ、その上にチーズをのせる。

豚肉をもう1枚重ねて<3>を繰り返し、1個にチーズ3枚を重ねる。最後に側面のチーズが隠れるよう豚肉を巻きつける。

同様にもう3個作る。全体に薄力粉をまぶし、余分な粉を叩く。

フライパンにサラダ油を引き、中火に熱する。巻き終わりが下になるように<5>を並べて焼く。焼き目がついたらひっくり返す。

全面に焼き色が付いたら酒を入れ、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。

Aを混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。

器に<7>を盛り付け、<8>をかける。