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豚バラとりんごの角煮
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豚バラとりんごの角煮-レシピのメイン写真

豚バラとりんごの角煮

はっぴーたっきー
はっぴーたっきー @cook_40175840

りんごと豚バラがよく合います♪
ほったらかしでできるのに、レストラン風の小洒落た感じの味になります♡
このレシピの生い立ち
新田亜素美さんのレシピを参考にアレンジしたものです。
写真では玉ねぎも入れていますが、いまいちだったので外しました(^^;

りんごと豚バラがよく合います♪
ほったらかしでできるのに、レストラン風の小洒落た感じの味になります♡
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新田亜素美さんのレシピを参考にアレンジしたものです。
写真では玉ねぎも入れていますが、いまいちだったので外しました(^^;

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豚バラとりんごの角煮

はっぴーたっきー
はっぴーたっきー @cook_40175840

りんごと豚バラがよく合います♪
ほったらかしでできるのに、レストラン風の小洒落た感じの味になります♡
このレシピの生い立ち
新田亜素美さんのレシピを参考にアレンジしたものです。
写真では玉ねぎも入れていますが、いまいちだったので外しました(^^;

りんごと豚バラがよく合います♪
ほったらかしでできるのに、レストラン風の小洒落た感じの味になります♡
このレシピの生い立ち
新田亜素美さんのレシピを参考にアレンジしたものです。
写真では玉ねぎも入れていますが、いまいちだったので外しました(^^;

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材料

  • 豚バラ肉 600g
  • りんご 1個
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • シナモン 小さじ1/2
  • 水 350ml
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラとりんごは3㎝角に切る。

  2. 2

    鍋に調味料と1を入れてよく和え、水350mlを加えて蓋をして、火をつける。

    • 豚バラとりんごの角煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら灰汁を取り、再び蓋をして弱火で35分ほど煮込む。

  4. 4

    鍋のままそのまま冷まして味を染みさせる。

コツ・ポイント

今回はふじりんごを使いましたが、紅玉を使うと華やかな赤が綺麗に出ます。

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はっぴーたっきー
はっぴーたっきー @cook_40175840
2021/02/01 13:40に公開
仕事、育児、家事の両立の為、料理の時短修行中。簡単で美味しいレシピに彩りもプラスすることが目標です♪
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このレシピのキーワード

角煮 りんご シナモン 豚バラ肉

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