免疫力UP!舞茸と厚揚げのカレー炒め

Name: 免疫力UP!舞茸と厚揚げのカレー炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 雪国まいたけ極 1パック; 厚揚げ 1枚; スナップえんどう 10さや; オリーブオイル 小さじ1; クミン(あれば) 少々; カレー粉 小さじ1/2; だし醤油 小さじ1; 塩胡椒 各少々

カルピネット @amedio0514

舞茸とスパイスで免疫力を高めよう！厚揚げとスナップえんどうをプラスしてボリュームを出しました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに舞茸とスパイスを使いたくて作ってみました

免疫力UP!舞茸と厚揚げのカレー炒め

カルピネット @amedio0514

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材料

雪国まいたけ極 1パック
厚揚げ 1枚
スナップえんどう 10さや
オリーブオイル小さじ1
クミン(あれば) 少々
カレー粉小さじ1/2
だし醤油小さじ1
塩胡椒各少々

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作り方

1

フライパンに小房に分けた舞茸、一口大に切った厚揚げ、筋を取ったスナップえんどうを入れオリーブオイルで炒める(強めの中火)
2

舞茸がしんなりしたら塩胡椒、有ればクミン、カレー粉を加えてよく混ぜる。最後にだし醤油を回しかけて炒め合わせる

コツ・ポイント

カレー粉を入れたらまんべんなくカレー粉が行き渡るように炒め合わせる。
だし醤油がなければ麺つゆや醤油だけでもOK

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2021/02/02 23:41に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

カレー炒めものスナップエンドウ厚揚げまいたけカレー粉クミン

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