藤ご飯（黒豆ご飯）
ぶるぶるちーちゃん @cook_40255997
我が家では藤ご飯といってますが、あまり言わないみたいですね。ほっこり優しくゆかりや塩で濃いめの味付けでおにぎりも◎
このレシピの生い立ち
混ぜ込み炊き込みのご飯はおかずを横着出来ちゃう気がして高頻度で作ります（笑）
藤ご飯（黒豆ご飯）
我が家では藤ご飯といってますが、あまり言わないみたいですね。ほっこり優しくゆかりや塩で濃いめの味付けでおにぎりも◎
このレシピの生い立ち
混ぜ込み炊き込みのご飯はおかずを横着出来ちゃう気がして高頻度で作ります（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いでいつもより少しだけ多めの水加減で炊飯器にセットします。
- 2
フライパンで黒豆を皮が少し弾けるくらいに軽く煎ります。
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- 3
煎った黒豆をセットした炊飯器にそのまま入れちゃいます。
-
- 4
梅干しか酢をお好みで入れます。
今回は梅干しと一緒に漬けてあった紫蘇のみ入れました。 -
- 5
スイッチを入れて炊飯します。炊き上がりはこんな感じ
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- 6
梅干しや紫蘇はそのまま混ぜ込んでも取り出しても大丈夫。
- 7
お茶碗によそって完成です！
おかずや用途で混ぜ込む時に塩かゆかりのふりかけを混ぜ込むのもおすすめです！ -
- 8
分量は大体いつも目分量…ある材料で多めでも少なめでもお好みで大丈夫と思います…なんなら豆煎らなくてもできちゃいます（笑）
- 9
炊飯器によっては使用が禁止されている食材（今回は黒豆）もあるそうです。取り扱い説明書などを確認の上で調理をお願いします。
コツ・ポイント
酢や梅干しで綺麗な薄紫に発色するそうです。痛みにくくもなるらしい！
ゆかりは我が家のブームです（笑）
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