厚めの板状豚バラ肉を準備し、蒲焼きのタレに漬け込みます。

フライパンにサラダ油を引き高温でサッと焼き両面に焦げ目が付いたら火を弱め、少し焼いて火が通ったら皿に盛り付け完成です。