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*茶碗蒸し*簡単!おいしい!
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*茶碗蒸し*簡単!おいしい!-レシピのメイン写真

*茶碗蒸し*簡単!おいしい!

あぱん☆
あぱん☆ @cook_40313552

お寿司屋さんだった父のレシピです。
ギリギリ固まる位のユルさがとても美味しいです(*^・^*)
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いつもの味をレシピ化してみました(^^)

お寿司屋さんだった父のレシピです。
ギリギリ固まる位のユルさがとても美味しいです(*^・^*)
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*茶碗蒸し*簡単!おいしい!

あぱん☆
あぱん☆ @cook_40313552

お寿司屋さんだった父のレシピです。
ギリギリ固まる位のユルさがとても美味しいです(*^・^*)
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ギリギリ固まる位のユルさがとても美味しいです(*^・^*)
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材料

2人分(写真は3人分です)
  • 鶏肉 2切れ
  • かまぼこ 2切れ
  • しいたけ 1枚
  • ●卵 大1個
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●だし 280cc
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉、かまぼこ、しいたけは一口大に切り
    それぞれ茶碗の中に入れておく。

  2. 2

    ●の材料で卵液を作る。
    ボールに卵をとき、塩とだしを加えよくかき混ぜる。
    網でこし、よくかき混ぜた卵液を茶碗に入れる。

  3. 3

    蒸気のあがった蒸し器の中に蓋をした茶碗を入れ、10分から12分位、中火で蒸す。
    仕上げに三つ葉をちらして出来上がり♡

コツ・ポイント

あれば銀杏、ユリネ、タコ、エビなども加えるとおいしいですよ(*^・^*)

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あぱん☆
あぱん☆ @cook_40313552
2021/02/03 04:39に公開
★serafinさん♡わんぱくサンドれぽ感謝です!わんぱくですねー!!(*'▽'*)おいしそうで、私も久しぶりに作ってみたくなりました(//∇//)ありがとうございます♡★結婚して離れて暮らす娘へのレシピ分けです。より身近な材料で簡単に作れるよう時々レシピ見直しています(^-^)
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 鶏肉 みつば しいたけ かまぼこ 卵

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