ホット・ジンジャーレモン・コーラ

マカオ政府観光局 @cook_40296988
ローカル喫茶店はもちろん、家庭で簡単に作れるドリンクです。生姜のパワーで身体がポカポカします。
このレシピの生い立ち
現地では風邪のひき始めの飲んだりすることの多いこのドリンク。ローカル喫茶店で飲んで小さいときにお母さんが作ってくれた、と思い出す大人もいるようです。
煮出している時の香りが爽やかです。ぜひご家庭でお試しください。
ホット・ジンジャーレモン・コーラ
ローカル喫茶店はもちろん、家庭で簡単に作れるドリンクです。生姜のパワーで身体がポカポカします。
このレシピの生い立ち
現地では風邪のひき始めの飲んだりすることの多いこのドリンク。ローカル喫茶店で飲んで小さいときにお母さんが作ってくれた、と思い出す大人もいるようです。
煮出している時の香りが爽やかです。ぜひご家庭でお試しください。
作り方
- 1
<スライスする>
生姜は皮を剥いて厚めにスライスします。レモンは1/2個分を煮出し用、残りは飾り用に分けておきます。
- 2
<煮出す>
片手鍋にコーラと①の材料を入れて、沸騰したら火を弱め、液体が70%くらいになるまで煮出します。 - 3
ふつふつとした状態を保ちましょう。
- 4
<温かいうちに>
レモンの輪切りを浮かべて出来上がり! - 5
レシピ動画
YouTubeで公開中!https://youtu.be/da_100hetdY
コツ・ポイント
生姜の辛味が苦手な方は、量を調整しましょう。
現地ではなんと呼ぶ?
英語:Hot Ginger Lemon Coke (ホットジンジャーレモンコーク)
広東語:熱檸樂煲薑 (イッニンロッボウギュン)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21563333



