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牡蠣のオイル漬けパスタ
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牡蠣のオイル漬けパスタ-レシピのメイン写真

牡蠣のオイル漬けパスタ

BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563

牡蠣のオイル漬けID21510122でパスタ☆

このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けを使ったパスタをオイスターソースで味付けしました。絶品です。

牡蠣のオイル漬けID21510122でパスタ☆

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牡蠣のオイル漬けパスタ

BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563

牡蠣のオイル漬けID21510122でパスタ☆

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牡蠣のオイル漬けを使ったパスタをオイスターソースで味付けしました。絶品です。

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材料

1人分
  • スパゲティ 100g
  • 水 1ℓ
  • 塩 10g
  • 牡蠣のオイル漬けの牡蠣 5個位
  • 牡蠣のオイル漬けのニンニク お好みで
  • 牡蠣のオイル漬けの鷹の爪 お好みで
  • 牡蠣のオイル漬けのオリーブ油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 粗挽きこしょう 少々
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    1ℓの水に塩10gを入れ、沸騰したらスパゲティを入れ表示時間ゆでます。

  2. 2

    フライパンに牡蠣のオイル漬けのオリーブ油、鷹の爪、ニンニクを入れ弱火で加熱します。ふつふつしてきたら、牡蠣も加えます。

    • 牡蠣のオイル漬けパスタ作り方2写真
  3. 3

    スパゲティが茹で上がったら、茹で汁お玉1杯分を②に回し入れ、1分ほど、ぐるぐるかき混ぜます(乳化)。

    • 牡蠣のオイル漬けパスタ作り方3写真
  4. 4

    とろみが出てきたら、スパゲティを入れて混ぜ、オイスターソースも加えて混ぜ合わせます。

    • 牡蠣のオイル漬けパスタ作り方4写真
  5. 5

    スパゲティにソースが絡んだら、粗挽きこしょうで味を整えて、刻んだ大葉をのせて完成♪

    • 牡蠣のオイル漬けパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

温まったオリーブ油に茹で汁をぐるぐるかき混ぜて乳化させて下さい。味も香りも良くなります。

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BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563
2021/02/01 11:13に公開
♡いいね　や　つくれぽ　有難うございます。とっても嬉しいです。料理は好きです。毎日となるとちょっと面倒ですが、皆さんから頂いた投稿が、料理を頑張るモチベーションにつながっています。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 牡蠣 にんにく トウガラシ

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