豚バラで青椒肉絲風

豚バラで青椒肉絲風-レシピのメイン写真

豚バラで青椒肉絲風

mikikirara @cook_40176415

ピーマンは軽く下茹でしたら、柔らかくなるし青臭さも減った気がします。幼児でも食べやすくご飯が進む味付けになりました！
このレシピの生い立ち
牛肉もオイスターソースも無くて、でもピーマンをおいしく食べたかったので。

ピーマンは軽く下茹でしたら、柔らかくなるし青臭さも減った気がします。幼児でも食べやすくご飯が進む味付けになりました！
このレシピの生い立ち
牛肉もオイスターソースも無くて、でもピーマンをおいしく食べたかったので。

もっと読む

豚バラで青椒肉絲風

mikikirara @cook_40176415

ピーマンは軽く下茹でしたら、柔らかくなるし青臭さも減った気がします。幼児でも食べやすくご飯が進む味付けになりました！
このレシピの生い立ち
牛肉もオイスターソースも無くて、でもピーマンをおいしく食べたかったので。

ピーマンは軽く下茹でしたら、柔らかくなるし青臭さも減った気がします。幼児でも食べやすくご飯が進む味付けになりました！
このレシピの生い立ち
牛肉もオイスターソースも無くて、でもピーマンをおいしく食べたかったので。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2-3人分

豚バラ肉 200g
ピーマン 3個
油（炒め用）大さじ1
【豚肉下味用】
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★片栗粉大さじ1
【炒める時の味付け用】
●醤油大さじ1
●酒大さじ1
●顆粒コンソメ大さじ1/2
●生姜チューブ 3cm
●にんにくチューブほんの少し

レシピを保存

作り方

1

ピーマンを細切りにして軽く下茹で（分量外の塩を入れたお湯で1分くらい）
※子供用のため。大人ならなしでもOK
2

ジップロックの袋に細めに切った豚バラ肉と味付け用調味料★を全て入れ、よく揉んで冷蔵庫へ
（15分以上は漬けておく）
3

フライパンに油を敷き、下味をつけた豚バラ肉を炒め、全体的に火が通ったら（8割くらいの火の通り）ピーマンを入れる
4

ピーマンが好みの硬さに近づいたら味付け用調味料●を一気に入れ、2分ほど炒めてとろみが出たら完成

コツ・ポイント

子ども向けなので、にんにくはBB弾くらいです。ほんのちょっとで十分美味しいですが、お好みで増やしてもいいと思います◎

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

mikikirara @cook_40176415

2021/02/01 07:55に公開

オットと男児2人と暮らしています。基本的に茶色い食卓。母や祖母の味を頼りに少々味濃いめのご飯を作っています。そして写真が絶望的に下手です…笑

もっと読む

このレシピのキーワード

チンジャオロース豚肉片栗粉ピーマン酒豚バラ肉

似たレシピ

その他のレシピ