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鶏むね肉のパクチーサラダ
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鶏むね肉のパクチーサラダ-レシピのメイン写真

鶏むね肉のパクチーサラダ

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

簡単!お酒に合う一品。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんに行ったらパクチーサラダと書いてあったのにパクチーはチョッピリでこれなら家で作れるねぇと作って見ました。

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 360g
  • スイートチリソース 適量
  • パクチー 1束
  • グリーンリーフ又はサニーレタス 適量
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作り方

  1. 1

    グリーンリーフは小さめにちぎって洗い水気を切っておく。
    パクチーを洗い3㎝の長さにカットしておく。

  2. 2

    鶏むね肉を沸騰したお鍋の中に入れすぐ火を止め、フタをし30分位置く。

    • 鶏むね肉のパクチーサラダ作り方2写真
  3. 3

    胸肉は半分に切り薄く5〜7㎜位にスライスしておく。

  4. 4

    皿にグリーンリーフを盛り切った鶏むね肉の上にスイートチリソースをかけます。

    • 鶏むね肉のパクチーサラダ作り方4写真
  5. 5

    上からパクチーをたっぷりのせていただきます。

    • 鶏むね肉のパクチーサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

★鶏むね肉は茹でない事(硬くなります)
★パクチー以外の野菜はお好みでOK。
★生野菜はこのみ野菜でOK。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2021/01/31 20:49に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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このレシピのキーワード

サラダ サニーレタス コリアンダー 鶏胸肉

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