炒り白米おこし！黒糖みりん白米グラノーラ
にゃんぱち研 @cook_40305959
ポリポリ自然はグラノーラです。
このレシピの生い立ち
子供にも小麦粉を与えたくないと思ったらこのお菓子が思いつきました。１歳のうちの子供たちも喜んで食べます。甘さは、自分で調整できます。べたべたつく場合はみりんの量を調整してください。カリカリが好きな人は白米を水につけないでそのまま炒りましょう
炒り白米おこし！黒糖みりん白米グラノーラ
ポリポリ自然はグラノーラです。
このレシピの生い立ち
子供にも小麦粉を与えたくないと思ったらこのお菓子が思いつきました。１歳のうちの子供たちも喜んで食べます。甘さは、自分で調整できます。べたべたつく場合はみりんの量を調整してください。カリカリが好きな人は白米を水につけないでそのまま炒りましょう
アプリでひらく作り方
- 1
白米をざるに上げて乾燥させます。しっかり乾かしましょう。元の乾いたお米と同じくらい乾かします。
-
- 2
白米をフライパンに重ならないように置いて強火にかけます。
-
- 3
クッキングシートをシンクに広げておきます（伏線です）
-
- 4
白米がはじけてきたらフライパンをゆすってまんべんなく炒ります。全体が茶色くなったら一度フライパンから上げます。
-
- 5
黒糖とみりんをフライパンに炒れてみりんのアルコールを飛ばし、黒糖を液状にして、煮立たせます。
-
- 6
煮立った黒糖に炒った白米を投入して軽く混ぜます。あまりここで焦がさない方がいいです。
-
- 7
全体が混ざったらクッキングシートに移して、ヘラや平たいもので温かいうちに小分けにします。今しかできません！
-
- 8
完全に冷めたら完成（２時間ほど置いておいた方が手につきにくくおいしいです。）
-
コツ・ポイント
（汚れたフライパンは熱湯を注いできれいになります。）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21563787
