〚チョココーヒーガトーショコラマフィン〛
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
コーヒーの苦みと香りがふんわり香って、カカオマスの濃厚さと苦み、しっとりと濃厚な大人のガトーショコラをどうぞ。
このレシピの生い立ち
世間はバレンタイン。ちょっとはバレンタインっぽいことをしたいと思った時、コーヒーとチョコを合わせたマフィンを作りたいと思い立つ。カカオマスを入れてしっとり濃厚なものをと思って、作ってみたら、思った以上に美味しく出来たのでレシピアップしてみた
〚チョココーヒーガトーショコラマフィン〛
コーヒーの苦みと香りがふんわり香って、カカオマスの濃厚さと苦み、しっとりと濃厚な大人のガトーショコラをどうぞ。
このレシピの生い立ち
世間はバレンタイン。ちょっとはバレンタインっぽいことをしたいと思った時、コーヒーとチョコを合わせたマフィンを作りたいと思い立つ。カカオマスを入れてしっとり濃厚なものをと思って、作ってみたら、思った以上に美味しく出来たのでレシピアップしてみた
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０度に温める。
薄力粉、インスタントコーヒー、ベーキングパウダーをふるいにかける。バターを常温に置いておく - 2
ボウルにカカオマス、生クリームを入れて湯せんにかけて溶かして泡立て器で混ぜる。湯せんから外して、砂糖を入れて混ぜる。
- 3
卵を別のボウルに割り入れて、溶きほぐして（２）のボウルに入れて混ぜる。バターを入れて混ぜる。
- 4
（１）のふるいにかけた粉類を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。型に等分に流し入れて、１７０度のオーブンで２５分焼いて完成♪
-
コツ・ポイント
冷蔵庫に保存して、
冷たく冷やしたままを食べるのもいいけど、
ラップなしで、レンジ５００ｗで４０秒チンして食べると、しっとり、ほろっとして美味しいです。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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