CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
さっぱり箸休め えのきの酢浸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
さっぱり箸休め えのきの酢浸し-レシピのメイン写真

さっぱり箸休め えのきの酢浸し

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

揚げ物や油っこいメニューにさっぱりとした酢と大根おろしを使った副菜はいかがですか?胃腸に優しいメニューです♪
このレシピの生い立ち
H21の脂質異常症予防料理です。えのきは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方多く含みます。酢は効率の良い代謝になり、疲労回復や脂肪の蓄積を抑える効果があります。
組み合わせると腸内環境の改善が期待でき、善玉菌が増え免疫力アップに繋がります。

揚げ物や油っこいメニューにさっぱりとした酢と大根おろしを使った副菜はいかがですか?胃腸に優しいメニューです♪
このレシピの生い立ち
H21の脂質異常症予防料理です。えのきは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方多く含みます。酢は効率の良い代謝になり、疲労回復や脂肪の蓄積を抑える効果があります。
組み合わせると腸内環境の改善が期待でき、善玉菌が増え免疫力アップに繋がります。

もっと読む

さっぱり箸休め えのきの酢浸し

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

揚げ物や油っこいメニューにさっぱりとした酢と大根おろしを使った副菜はいかがですか?胃腸に優しいメニューです♪
このレシピの生い立ち
H21の脂質異常症予防料理です。えのきは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方多く含みます。酢は効率の良い代謝になり、疲労回復や脂肪の蓄積を抑える効果があります。
組み合わせると腸内環境の改善が期待でき、善玉菌が増え免疫力アップに繋がります。

揚げ物や油っこいメニューにさっぱりとした酢と大根おろしを使った副菜はいかがですか?胃腸に優しいメニューです♪
このレシピの生い立ち
H21の脂質異常症予防料理です。えのきは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方多く含みます。酢は効率の良い代謝になり、疲労回復や脂肪の蓄積を抑える効果があります。
組み合わせると腸内環境の改善が期待でき、善玉菌が増え免疫力アップに繋がります。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3〜4人分
  • えのき 150g
  • 大根(おろす) 150g
  • 酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • カツオだし 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    えのきは石付きをとって、2等分に切る。
    大根は皮をむいておろす。

  2. 2

    鍋に酢を入れて沸騰させ、酸味を飛ばす。
    残りの調味料を全て入れ、再沸騰させる。

  3. 3

    ①を全て加え、時々混ぜながら、汁気が無くなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

コツは特にないのですが、似ているとえのきからぬめりが出て煮汁がとろっとしてきます。
なめたけのような甘い感じにしたい場合は砂糖を小さじ1程度加えると良いです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/02/18 20:13に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
もっと読む

このレシピのキーワード

大根 えのき 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ゆで卵とウィンナーのピザトースト
  2. ボウルであえる失敗しない♪濃厚カルボナーラ 🍝
  3. 大根とにんじんの酢の物
  4. 我が家の野菜炒め
  5. スパイス香るキャロットケーキ〜フロスティング〜
  1. *水菜とツナのチョレギサラダ*。
  2. バナナパウンドケーキ*HMで簡単!
  3. 簡単!にんにく効いてる!コクうま鶏マヨ
  4. バター不使用!簡単クッキー☆
  5. HMでバナナの簡単パウンドケーキ
  6. Crispy Air Fryer Chicken Thighs
  7. Vegan Street Corn Potato Salad
  8. *Easy* Spicy Stewed Chickpea Bowl #Vegetarian
  9. Vegan Plant Based Chorizo, Sweet Potato & Spinach Rollatas with Spicy Coconut Indian Curry Sauce
  10. One Pot Vegetarian Jambalaya Rice
  1. ベトナム料理苦瓜の肉詰めスープ
  2. おうちカフェ★ほうれん草スープ
  3. 木綿豆腐と枝豆の卵とじ
  4. 赤魚の煮付け
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21563815
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close