簡単♪ サーモンの香草パン粉焼き
PPPPii0 @cook_40425178
とっても簡単！マジックソルトとパン粉をつけて焼くだけ！ハーブの香りが食卓を包むます。
このレシピの生い立ち
マジックソルトを使った料理で調べて作ってみました。
簡単♪ サーモンの香草パン粉焼き
とっても簡単！マジックソルトとパン粉をつけて焼くだけ！ハーブの香りが食卓を包むます。
このレシピの生い立ち
マジックソルトを使った料理で調べて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に白ワイン、または酒を振り、手で軽く押さえてなじませます。
-
- 2
【１】にマジックソルト小さじ1/2を振り、パン粉をまぶし、さらに残りのマジックソルトを振ります。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけオイルが温まってきたら【２】を入れます。
- 4
フライパンを前後に動かしながら中火よりやや弱めで加熱します。
-
- 5
パン粉がきつね色になってきたら裏返して同様にして焼き、鮭に火が通ったら、器に盛ります。
コツ・ポイント
火が強いとパン粉だけ色づいて鮭に火が通らない場合があるので、火加減に注意してじっくり焼きましょう。箸でおさえて鮭が弾むような硬さになれば、火が通っている目安です。
お好みでレモンを添えてください。
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