バナナの皮を剥いて大きめのボールにちぎりながら入れ、泡立て器で潰す。なめらかに潰れたら、酢を入れて混ぜる。

②に玉子、菜種油、牛乳を加えて混ぜる。

③に砂糖と黒砂糖を入れて混ぜる。

④に米粉とベーキングパウダーを３回に分けて入れて混ぜる。

⑤を型に3等分して入れ、180℃のオーブンで30分焼く。