ぽーぽー
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
１本当たり85キロカロリー。食塩相当量 0.5ｇ。by沖縄市。
このレシピの生い立ち
☆水で溶いた薄力粉を薄く焼き上げて、その皮に油みそ(アンダンスー）を芯にしてくるくると巻いたものです。
☆中国伝来といわれています。
☆昔は(旧暦お5月4日)ユッカヌヒーのハーリーが行われる時にも作られていたそうです。
ぽーぽー
１本当たり85キロカロリー。食塩相当量 0.5ｇ。by沖縄市。
このレシピの生い立ち
☆水で溶いた薄力粉を薄く焼き上げて、その皮に油みそ(アンダンスー）を芯にしてくるくると巻いたものです。
☆中国伝来といわれています。
☆昔は(旧暦お5月4日)ユッカヌヒーのハーリーが行われる時にも作られていたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます(^^♪
-
- 2
ボウルに薄力粉とタピオカ粉を一緒に入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
②に水を少しずつ加えていき、ゆっくりとよく混ぜ合わせます。
-
- 4
ホットプレート(フライパンでもＯＫ！）を温めはじめます。
- 5
④に適量の油をひき、③の生地をおたまで丸く薄く流し入れて焼いていきます。
-
- 6
両面きれいに焼けたら取り出します。（焼きすぎないように気をつけてください☆）
- 7
生地が冷めたら、表面に油みそを適量ぬります。
-
- 8
⑦を端の方からくるくると巻き上げます。
-
- 9
出来上がりです
(^^♪ -
- 10
カットしてみました!(^^)!
-
コツ・ポイント
☆油みそは市販のものでも大丈夫です♪10枚につき、約大さじ5程度の油みそをご用意ください(お好みの量で構いません!(^^)!
☆タピオカ粉を入れることでモチモチした食感になり、冷めてもやわらかいです♪
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21564467
