にんじんは１ｃｍ角に切り茹でておき玉ねぎはみじん切り。ロースハムも１ｃｍ角に切る。オーブンは予熱し２００度に温めておく。

ひき肉の半量と玉ねぎを炒めて冷ましておく。

ボウルに②、残りのひき肉、パン粉、牛乳、塩こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜる。

グリンピース、コーン、①のにんじんとロースハムを加えてよく混ぜ合わせ、空気を抜いてから２等分し、ラップに包み棒状に整える

少し柔らかくしたパイシートをめん棒で伸ばし中央に④を乗せて包み込み、口の開いた両端もつまむように閉じる。これを２本作る。

オーブンシートを敷いた天板に④の閉じ目が下になるように置き、包丁の先でパイ生地に格子状のすじを入れる。

溶き卵を表面に塗り、２００度のオーブンで３０～４０分焼く。

お好みで粒マスタードやケチャップ等を付けていただく。