バターは常温に戻しておく。
常温に戻し忘れていたら、レンジで600w20秒でチンするとバターが柔らかくなります！

バターを泡立て器でクリーム状にする。

クリーム状になったバターに砂糖を入れ、卵黄を入れる。
バニラエッセンスを入れる。

ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を入れ、さっくりと混ぜる
(手袋をして混ぜてもOK！)

生地を半分に分けて、片方の生地にココアを入れ、混ぜる！

それぞれの生地を四角い棒状にして冷蔵庫で30分寝かせる。
時間がない時は冷凍庫で15分ほどでも大丈夫です。

冷蔵庫から取り出して、2つの生地を4本の棒になるように切る(計8本)

ココアとバニラの生地を四角く合わせ、グラニュー糖をまぶす。
冷蔵庫or冷凍庫で30分か、15分ほど寝かせる。

ココアとバニラの生地を四角く合わせて、冷蔵庫or冷凍庫で30分か15分ほど寝かせる。
オーブンを170度に予熱しておく。

寝かせた生地を1cm幅に切って、170度のオーブンで10〜15分焼く。
薄差によって焦げるから焦げないように気おつける。