ちんすこう
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
1個当たり92キロカロリー。食塩相当量 0.1g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆中国菓子と日本菓子、双方の知識から琉球独自の菓子を作りあげたのが琉球の伝統菓子「ちんすこう」の始まりだといわれています。
☆
ちんすこう
1個当たり92キロカロリー。食塩相当量 0.1g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆中国菓子と日本菓子、双方の知識から琉球独自の菓子を作りあげたのが琉球の伝統菓子「ちんすこう」の始まりだといわれています。
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作り方
- 1
材料をそろえます(^^♪
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- 2
オーブンを150℃～170℃に温め始め、薄力粉はふるいにかけます。
-
- 3
ボウルに上白糖とラードを入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 4
※上白糖とラードはしっかりとなじむまで混ぜましょう。
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- 5
④にふるった薄力粉を加え、軽く混ぜ合わせます(※こねすぎないように注意です)
-
- 6
⑤の生地を手早く手で丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べていきます。
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- 7
⑥を予熱完了したオーブンで、18分～20分程度色よく焼き上げます(^^♪
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- 8
出来上がりました
(＾◇＾)♬ -
コツ・ポイント
☆形の大きさによって焼く時間を調整してください。
☆生地をまとめる際(⑤の工程）、「こねる」というより「まとめる」くらいの感じにしてください(^^♪
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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