簡単らったったラタトゥイユ1-1
ハート @cook_40297143
リクエストありがとうございます。トマトソースからですから、ソースだけで冷凍も可能です。
このレシピの生い立ち
茄子が食べたくてグラタンにしようと思いましたが、在庫整理もかねて、ヘルシーに仕上げました。
冷めたら、味が締まるので、パンに乗せてチーズを乗せてトーストしても美味しいかと…………
簡単らったったラタトゥイユ1-1
リクエストありがとうございます。トマトソースからですから、ソースだけで冷凍も可能です。
このレシピの生い立ち
茄子が食べたくてグラタンにしようと思いましたが、在庫整理もかねて、ヘルシーに仕上げました。
冷めたら、味が締まるので、パンに乗せてチーズを乗せてトーストしても美味しいかと…………
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトはヘタを取り軽く洗いましょう、今回は一切種をとってません。
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- 2
茄子、ピーマン玉葱は1.5cm角に
-
- 3
オイルを引いたところにニンニク2かけいれて、薫が出たらトマト、トマト缶を入れコンソメ顆粒、塩胡椒をして煮詰めます。
-
- 4
約3／1になったら、火を止めましょう。これで一晩起きます。
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- 5
さあ始まるよ、鍋にオイルと残りのニンニクを入れます。しっかり薫をつけるよ
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- 6
玉葱投入!薄茶まで、
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- 7
茄子ピーマン投入!ここで塩胡椒
下味だよ！ -
- 8
蓋をして弱火10分、野菜から水分が出てきたら昨日トマトソースを投下
そこから15分、香辛料を入れて味見
完全に冷めたら -
- 9
ジプロックに入れて、冷凍もありです。
- 10
このソースを使って又作ります。
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