ブロッコリーとハムのわんしょうの蒸し煮

Name: ブロッコリーとハムのわんしょうの蒸し煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; ハム(ベーコン) 100ｇ; 白だし 小さじ1; 水 大さじ1; わさんしょう 2cm; ↑無ければチューブワサビと山椒 適量; ブラックペッパー 適量

美紗＠misya @cook_40117494

ワサビ×山椒に味付けの白だし、暑い夏に爽やかな辛さとツーンが最高です！
このレシピの生い立ち
いつもサラダにしがちなブロッコリーを味付けを変え炒め物に！

ブロッコリーとハムのわんしょうの蒸し煮

美紗＠misya @cook_40117494

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材料

ブロッコリー 1株
ハム(ベーコン) 100ｇ
白だし小さじ1
水大さじ1
わさんしょう 2cm
↑無ければチューブワサビと山椒適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1

ブロッコリーは洗い小房に分け、茎は皮を厚めにむいて火が通りやすい適当な長さ・形に切る
2

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ブロッコリー・ハム、水大さじ2を入れてふたをし、2～3分蒸し焼きにする。
3

ブロッコリーに竹串を刺してみてスーッと通り、水けがなくなったら、ハウスわささんしょう・白だしを加えさっと煮る。
4

お皿に盛り付けお好みでブラックペパーをふりかけて完成

コツ・ポイント

ブロッコリーがクタクタにならないように、様子を見ながら炒めてね！

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つくれぽ

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美紗＠misya @cook_40117494

2023/06/26 02:14に公開

農家なので野菜がたくさん採れます。しかしいつも使い切れない野菜、それを私が救う！野菜のもつ本来の美味しさを生かしつつ平成３年生まれの考える目線「野菜との意外な組み合わせ」の他、ズボラ調理・レシピをお届け！幅広い世代の年齢の方々にも親しめるようにナビゲートしていきたいですブログ「広島のLIFE*田舎のLife」→http://s.ameblo.jp/misya0705-0705/

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