玉ねぎリングバーグ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732
根菜やブロッコリーなどを加え煮込みハンバーグにすれば、さらに野菜を摂れます。一度でたくさん野菜を摂りたい方におすすめ！
このレシピの生い立ち
訳あり玉ねぎを通販で大量購入したので、作ってみました！野菜がたっぷり摂れてヘルシーなので、子供たちも大好きな一品です。
玉ねぎリングバーグ
根菜やブロッコリーなどを加え煮込みハンバーグにすれば、さらに野菜を摂れます。一度でたくさん野菜を摂りたい方におすすめ！
このレシピの生い立ち
訳あり玉ねぎを通販で大量購入したので、作ってみました！野菜がたっぷり摂れてヘルシーなので、子供たちも大好きな一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、天地を切り落とし、2cm幅で切る。
外側の大きい部分を残して内側を抜く。抜いた玉ねぎはみじん切りにする -
- 2
ボウルに卵、パン粉、塩、こしょうを合わせ、(1)の玉ねぎのみじん切り・ひき肉を加え、粘りが出るまで練り混ぜる。
-
- 3
(1)のリング状玉ねぎに小麦粉をまぶし、(2)を等分して詰めて形を整える。
-
- 4
フライパンに油大さじ1を熱し、肉の面を下にして並べ、中火でこんがりと焼く。返してふたをし、弱火で10分焼く。
-
- 5
調味料Aを混ぜ合わせ、(4)にまわし入れ、全体にからめて仕上げる。
-
- 6
最後にバターを加え、出来上がり。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは切った後、電子レンジで加熱すると生で作るより柔らかく、甘みが増します。
※今回は淡路島玉ねぎなので、生でも甘くて美味しく出来ました。
バターはなければ、入れなくてもOK。
つくれぽ
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