豚とえのきの甘辛照りつくねごはん

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豚とえのきの甘辛照りつくねごはん

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材料

2人分
  1. 【つくねの具材】豚ミンチ 200g
  2. 【つくねの具材】たまご 1個
  3. 【つくねの具材】えのき（みじん切り） 1株
  4. 【つくねの具材】片栗粉 大さじ1
  5. 【つくねの具材】醤油 小さじ1
  6. 【つくねの具材】鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. 【つくねの具材】しょうがチューブ 小さじ1/2
  8. ★みりん 大さじ3
  9. ★醤油 大さじ2
  10. ★砂糖 大さじ2
  11. ★しょうがチューブ 小さじ1/2
  12. ごはん 2人分
  13. サラダ菜 6枚

作り方

  1. 1

    【つくねの具材】をよくこね、6等分に成形する

  2. 2

    油をしいたフライパンで①を焼く

  3. 3

    つくねに火が通ったら、★を加えて照りが出るまで絡める

  4. 4

    ごはんにサラダ菜と③をのせ、残ったタレをかけたら完成！

  5. 5

    お好みでマヨネーズをのせても◎
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