ズッキーニを1本準備します。大き過ぎない中サイズがとろとろになります。よく洗い水気を取ります。ヘタ等切り落としません。

1️⃣をラップにくるみ、両端を閉じずに電子レンジ500wで3分温めます。両端を閉じると破裂することがあるので危険です。

2️⃣を冷ましている間に味噌だれを作ります。⭐️をすべて耐熱容器に入れ電子レンジ500wで40秒加熱してよく混ぜます。

粗熱がとれて触れるようになったらラップを外し、ヘタをとります。包丁を入れて食べやすいサイズにカットしてください。

今回は縦に4等分にカットした後、それぞれを3等分していきます。

お皿にのせ3️⃣で作った味噌だれをかけたら完成です。白ごまを適量捻りながらかけてください。