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粕漬け(覚書)
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粕漬け(覚書)-レシピのメイン写真

粕漬け(覚書)

☆みさっちゃん☆
☆みさっちゃん☆ @cook_40045533

土田酒造の酒粕パッケージに書いてあった。
塩分控えめで美味しい。
このレシピの生い立ち
酒粕漬けしたくて…

土田酒造の酒粕パッケージに書いてあった。
塩分控えめで美味しい。
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粕漬け(覚書)

☆みさっちゃん☆
☆みさっちゃん☆ @cook_40045533

土田酒造の酒粕パッケージに書いてあった。
塩分控えめで美味しい。
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塩分控えめで美味しい。
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材料

  • 酒かす 250g
  • 砂糖(素炊糖) 18g
  • 味噌(出汁など入ってないもの) 125g
  • 酒 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ボウルに全て入れて手でよく混ぜる。

  2. 2

    ある程度馴染ませたら、ジップロック等に移して冷蔵保存する。

  3. 3

    夕方仕込んで朝焼いたらちょうど良かった!

コツ・ポイント

フライパンにクックパーを引いて焼いたら、綺麗に焼けましたよ。

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☆みさっちゃん☆
☆みさっちゃん☆ @cook_40045533
2023/06/30 03:55に公開
老人ホーム→TOKYO2020→しょうがい者自立支援施設→保育園今は学校給食(中学校)で勤務中しょうがい者自立支援施設は掛け持ち中〜
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酒 味噌

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