カリカリバゲットと、とろとろチーズ
メルカードポルトガル @mercadoportugal
大きなオーブン皿でまとめて焼けば、バゲットはカリカリ、チーズはトロトロ、ミニトマトもいい焼け具合に♡
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
カリカリバゲットと、とろとろチーズ
大きなオーブン皿でまとめて焼けば、バゲットはカリカリ、チーズはトロトロ、ミニトマトもいい焼け具合に♡
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
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- 1
バゲットは1cm厚さに切る。ミニトマトは洗ってへたを取る。
- 2
オーブン皿にクッキングペーパーを敷いて、中央にカマンベールチーズを置く。
その周りにミニトマトを置き、塩をふりかける。 - 3
空いている所にバゲットを置く。
ミニトマトとバゲットにオリーブオイルをかける。 - 4
180度に予熱したオーブンで15分焼く（チーズの上にローズマリーをのせる）。
- 5
カマンベールチーズの上部にナイフで穴を開ける。
バゲットにチーズをつけながら食べる。 -
- 6
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
-
- 7
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。
-
つくれぽ
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
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