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我が家のしそひじき
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我が家のしそひじき-レシピのメイン写真

我が家のしそひじき

☆パパクック☆
☆パパクック☆ @cook_40347173

ウチの家族で無駄にならない食べ切れる量の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見て作っていましたが少しだけ多くて少し減らしたくて、また大さじ表示が好きではないので我が家用に覚え書きとして記録しました。

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ウチの家族で無駄にならない食べ切れる量の覚え書きです。
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材料

  • 乾燥芽ひじき 10g
  • 水 たっぷり
  • ごま油 適量
  • ☆しょうゆ 10g
  • ☆お酒 10g
  • ☆みりん 15g
  • ☆砂糖 15g
  • ☆ゆかり 10g
  • ☆本だし 4g
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥芽ひじきをたっぷりの水でもどします。
    その間に小さなボウルに☆を計っておいてください。

  2. 2

    ひじきをザルにあげて水を切ります。
    フライパンにごま油をひいてひじきを炒めます。

  3. 3

    1分ほど炒めたら1で計ったものをフライパンに入れて更に炒めます。ある程度水分が飛んだら炒りごまをパラパラいれて完成

  4. 4

    保存容器に入れて冷蔵庫で保管してください。これだけでなんぼでもご飯いけます。

  5. 5

    混ぜ込んでおにぎりにしても美味しいですよ♬

    • 我が家のしそひじき作り方5写真

コツ・ポイント

焦がさないように。なにも難しくはないです。

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☆パパクック☆
☆パパクック☆ @cook_40347173
2023/07/01 13:26に公開
ただのオッサンが家族のために作る料理の覚え書きレシピなので、基本的に料理途中の写真を載せるつもりはありません。(初めは出来上り写真も撮っていませんでした。自分でも分からなくなるので新しいものは出来上り写真は載せようと思います)すみません。でもレシピを見てくれたり印刷してくれたりっていうレポートがクックパッドから届くたびにめっちゃ嬉しくて小踊りしています。見てくださりありがとうございます。
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ひじき 酒

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