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お弁当用生姜焼き
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お弁当用生姜焼き-レシピのメイン写真

お弁当用生姜焼き

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

豚バラは前日に作り置きすると脂が固まってしますので一度湯通しすると脂が抜けるので翌日のお弁当でも固まらないです
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたかったので

豚バラは前日に作り置きすると脂が固まってしますので一度湯通しすると脂が抜けるので翌日のお弁当でも固まらないです
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生姜焼きが食べたかったので

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

豚バラは前日に作り置きすると脂が固まってしますので一度湯通しすると脂が抜けるので翌日のお弁当でも固まらないです
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生姜焼きが食べたかったので

豚バラは前日に作り置きすると脂が固まってしますので一度湯通しすると脂が抜けるので翌日のお弁当でも固まらないです
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材料

  • 豚バラ 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • ★めんつゆ 50cc
  • ★みりん 25cc
  • ★生姜すりおろし(チューブ) 大さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸かし酒(分量外)入れ豚バラを湯がきます(白くなるくらい)

    • お弁当用生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油(分量外)と玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます

  3. 3

    炒めたら一度火を止め豚バラと★を入れ混ぜ合わせ馴染ませます(豚バラと玉ねぎに★を吸わせる感じです)

    • お弁当用生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    再度火を入れ煮詰めて汁気が無くなったら完成

コツ・ポイント

豚バラは一度湯通しすると翌日でも白く固まらないので是非湯通しして下さい。

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2023/06/27 06:53に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 玉ねぎ

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