ヨーグルトゼリー（まろやか）
楓カモミール @cook_40416350
酸味が抑えられて、そのまま食べてもまろやかで、ミルクプリンに近い感じです。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたのですが、きちんとレシピ化しました。
ヨーグルトゼリー（まろやか）
酸味が抑えられて、そのまま食べてもまろやかで、ミルクプリンに近い感じです。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたのですが、きちんとレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのお茶碗を2つ用意します。1つにお湯とゼラチンを入れ、よく混ぜます。混ざらない時は、レンジで10秒加熱して混ぜます
- 2
ボウルにヨーグルトを入れておきます。
- 3
もう一つのお茶碗に砂糖とスキムミルクを入れて、②のヨーグルトを少しずつ加え、スプーンでよく混ぜます。
- 4
なめらかになったら、②に入れ、よく混ぜます。
- 5
①のゼラチン液に、④のヨーグルトを少しずつ入れ、よく混ぜます。
- 6
なめらかになったら、④のヨーグルトの中に全て入れ、スプーンでよく混ぜます。
- 7
器に等分に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。（40分くらい）
- 8
お好みのジャム（分量外）を乗せて完成です。
コツ・ポイント
⑤で、ダマにならないように少しずつ混ぜるのがポイントです。
早く固めたい時は、チルド室で冷やすと○です。
水分の多いサラサラタイプのヨーグルトを使っています。ねっとりタイプの時は、水を少し加えると良いと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21571675
