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ピッツァ ドゥ(生地)
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ピッツァ ドゥ(生地)-レシピのメイン写真

ピッツァ ドゥ(生地)

ツナギのおじさん
ツナギのおじさん @cook_40424407

自宅で簡単に作れるピザ生地です。
このレシピの生い立ち
学生の頃バイト先でピザを作ったのを思い出しました

自宅で簡単に作れるピザ生地です。
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ピッツァ ドゥ(生地)

ツナギのおじさん
ツナギのおじさん @cook_40424407

自宅で簡単に作れるピザ生地です。
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材料

5枚分
  • 水 420cc
  • 強力粉 790g
  • ドライイースト 2g
  • 塩 小さじ半
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作り方

  1. 1

    強力粉、塩、ドライイーストをボールに入れて均等になるように混ぜる

  2. 2

    水を加えて10分間程度こねる

  3. 3

    30分程度ボールを被せて常温で寝かせる

    • ピッツァ ドゥ(生地)作り方3写真
  4. 4

    再度こねる

  5. 5

    5等分にする。

    • ピッツァ ドゥ(生地)作り方5写真
  6. 6

    1日冷蔵庫で発酵

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ツナギのおじさん
ツナギのおじさん @cook_40424407
2023/07/02 14:53に公開
ツナギのおじさんです。
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