卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。

卵のお尻に安全ピンで穴を開けておく。

鍋にお湯を沸かし、沸騰してから卵を入れて7分茹でる。

7分茹でたら取り出し、すぐに冷水につける。