今回使用したコンソメはこちらのスティックタイプです。

あく抜き不要タイプのこんにゃくなので水洗いだけします。必要タイプでしたら事前にあく抜きをしてください。

横長におき、3〜5mm幅にカットします。

3️⃣でカットしたものを一枚あたり3本〜4本目安で縦長に切ります。クニュクニュするのでしっかり抑えながら切ってください。

カットできたら水洗いし、水分をよく切ります。

フライパンを熱し、A)オリーブオイルと5️⃣とコンソメと胡椒を入れて炒めます。

にんにくと酒を入れます。アルコールを飛ばします。

細く割いたサラダスティックを入れます。ブラックペッパーをゴリゴリします。仕上げにB)
オリーブオイルを回しかけます。

全体が馴染んだらお皿に入れます。飾りにパセリをかけます。食べる直前にブラックペッパーをお好みで適量かけます。