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チャチャっとトマトとズッキーニのマリネ
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チャチャっとトマトとズッキーニのマリネ-レシピのメイン写真

チャチャっとトマトとズッキーニのマリネ

にぃなまみぃ
にぃなまみぃ @cook_40069168

この時期の旬なカラフル夏野菜をオイスターの味でマリネしてみました。
このレシピの生い立ち
暑い日にでもしっかりさっぱり食べれるものを作りたかった。

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チャチャっとトマトとズッキーニのマリネ

にぃなまみぃ
にぃなまみぃ @cook_40069168

この時期の旬なカラフル夏野菜をオイスターの味でマリネしてみました。
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材料

  • ズッキーニ 1/2本
  • 中玉トマト 3~4個
  • ごま油 適量
  • △ごま油 小2
  • △酢 小2
  • △しょうゆ 小1
  • △砂糖 小1
  • △オイスターソース 小1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5ミリ幅くらいの輪切りにする。

    • チャチャっとトマトとズッキーニのマリネ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をうすくひきズッキーニを両面焼く。

    • チャチャっとトマトとズッキーニのマリネ作り方2写真
  3. 3

    △の調味料を合わせて、②のズッキーニを熱々のうちに混ぜ合わせる。

    • チャチャっとトマトとズッキーニのマリネ作り方3写真
  4. 4

    ズッキーニが冷めたら、くし切りにしたトマトを混ぜる。冷蔵庫でキンキンに冷やせば出来上がり。

コツ・ポイント

調味料に混ぜて冷やせばOK!

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にぃなまみぃ
にぃなまみぃ @cook_40069168
2023/07/01 09:36に公開

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