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簡単♪濃厚美味なウチの鶏チャーシュー
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簡単♪濃厚美味なウチの鶏チャーシュー-レシピのメイン写真

簡単♪濃厚美味なウチの鶏チャーシュー

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

チャーシューは豚だけじゃない！
鶏だって美味しくなるんです！！
このレシピの生い立ち
チャーシューが食べたいと言われ、豚塊がなかったので鶏肉で代用してみました

チャーシューは豚だけじゃない！
鶏だって美味しくなるんです！！
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チャーシューが食べたいと言われ、豚塊がなかったので鶏肉で代用してみました

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簡単♪濃厚美味なウチの鶏チャーシュー

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happyママ♪ @cook_40042990

チャーシューは豚だけじゃない！
鶏だって美味しくなるんです！！
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チャーシューが食べたいと言われ、豚塊がなかったので鶏肉で代用してみました

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鶏だって美味しくなるんです！！
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★生姜(チューブ) 小さじ1
  • ★味噌 小さじ1
  • ★追いがつおつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は厚みを均等にし、両面に格子状に軽く切り込みを入れる

  2. 2

    タッパーに★を入れて軽く混ぜ合わせ、①を入れてタレをまぶす
    冷蔵庫で一晩寝かす
    時々、裏返す

  3. 3

    鍋に②の鶏もも肉と漬け汁を入れて蓋をし、中火で煮る
    時々裏返す
    ８割ほど火が通ったら火を止め、そのまま冷ます

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happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990
2023/06/30 10:39に公開
ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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